Kvelde Mølle. Et fantastisk mel fra Lågendalen

OM OSS

På begynnelsen av 1900-tallet var det ca. 1.000 bygdemøller i Norge. På midten av 1970-tallet var det redusert til ca. 250. I dag står vi igjen med ca. 5, og vi trengs mer enn noen gang.

KVELDE MØLLE

Kvelde har hatt steinmølle tilbake til 1300-tallet. En kvernkall står nevnt i røde boka underlagt den gamle katolske Kvelde kirke. Kvernkallen stod trolig i Musebekken, bak dagens mølle som drev møller opp til 1916. I 1916 ble Kvelde Mølle flyttet inn i dagens bygning med overgang til den nye teknologien elektrisitet. Kvelde Mølle er en tradisjonsrik bygdemølle og vi sverger fortsatt til å steinmale melet. Steinmaling gir en viktig forskjell på mel og bakeverk. Kvelde mølle ligger i frodige Lågendalen og tilbyr melprodukter av høy kvalitet.

I over 4000 år har korn vært dyrket i Lågendalen – kjent som et av Norges beste områder for dyrking av korn.

VÅRT MEL

Kvelde Mølle henter kornet fra frodige Lågendalen og omkringliggende bygder. Dette er grøderike og fruktbare områder, rikelig velsignet med sol, regn og frisk luft fra skog og hav. Slik får vi en råvare av beste kvalitet med et høyt næringsinnhold.

Mel fra Kvelde Mølle inneholder ingen tilsetningsstoffer og blir ikke blandet med andre kvaliteter. Vårt mel har alltid vært høyt verdsatt av hjemme, håndverksbakere og indusrtien for sine gode bakeegenskaper. De vet og har erfart at mel er mye mer enn bare mel.

MEL FOR BAKERI OG STORHUSHOLDNING

Kvelde Mølle produserer i dag mel til både små og store kunder i Sør-Norge. Vi kan også male mel på forespørsel dersom det er noe spesielt dere er ute etter. Pr. i dag produserer vi mel av hvete, spelt og rug; Fra det fineste florsiktede hvetemelet Tipo 00 til den aller groveste ruggrøpp.

MEL TIL PRIVATKUNDER

Mel fra Kvelde Mølle er å finne i velassorterte butikker hovedsakelig på Østlandet. Hvis du ikke finner melet i din nærbutikk, ta kontakt med de og hør om de kan ta det inn for deg. Hvis du ikke lykkes ta kontakt med oss så finner vi en ordning. Se i egen meny hvilke produkter vi har tilgjengelig for butikker.

Se våre meltyper Se vår melskole Se våre oppskrifter